Нарізка хамону El Pozo Jamon de Cebo Iberico 60г, Іспанія

Переваги машинної нарізки хамону:

• Його розріз дуже правильний, і він має привабливий і навіюваний вигляд через схожі шматочки.
• Ідеально підходить для створення «ідеальних» презентацій продукту.
• Це швидко і дуже зручно. Для машинного різання не обов’язково мати великий попередній досвід, але, звичайно, ви повинні бути дуже обережними.
• Завдяки вакуумній упаковці він зберігається набагато довше.

Традиційна брускета з хамоном, якій вже багато років

На сніданок найчастіше їдять іспанці підсмажений хліб, на який викладають подрібнений помідор, кілька крапель оливкової олії, шматочок хамону та, за бажанням, часник, орегано чи інші спеції.

Історія хліба з помідорами та шинкою зародилась дуже давно. У селах виробляли багато хлібобулочних виробів, тому, коли хліб починав черствіти, селяни втирали в нього помідори, щоб зволожити і розм’якшити, а потім додавали в'ялену шинку. Сьогодні це прийнято робити з тостами.

Про виробника

1954 рік - початок діяльності промислового виробництва з першої ковбасної фабрики та комерціалізація продукції в регіональному масштабі. el Pozo має більш ніж 60-річну історію та представлений у 80 країнах світу. Заявляє про себе у сфері здорового харчування, свіжого м'яса, а також оброблених і в'ялених продуктів.

Виробник дотримується філософії постійного вдосконалення. el Pozo приділяє значну частину ресурсів дослідженням і розробці збалансованої та поживної їжі, яка також приносить задоволення.