|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Оцет Casa Verdi Aceto di Mele утворюється в процесі бродіння яблучного соку. Кислотність 5%. 100% органічний.
Він має приємний яблучний аромат, фруктовий насичений і освіжаючий смак. Рідина має кислий смак, але порівняно з винним оцтом він може бути менш інтенсивним.
Яблучний оцет містить мікроелементи, мінеральні речовини і вітаміни: натрій, кальцій, магній, фосфор; всі вітаміни групи В, а також С, Е, А. Але найбільше в яблучному оцті калію. Яблука - один з головних джерелом калію (в 100 грамах близько 140 мг калію).
Яблучний оцет активно використовують в якості маринаду, соусу, приправи та заправки для салатів. Він розм'якшує волокна м'яса і робить його ніжніше, а смак страв - яскравіше. Продукт ідеально підходить для заправки овочевих і фруктових салатів, як приправи до м’яса на грилі, для деглазування різотто замість вина. Продукт може бути комбінований з оливковою олією, медом, гірчицею, травами та іншими інгредієнтами.