|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Білий чай Бай Ча Шоу Мей виготовляють з кількох верхніх молодих листочків та нерозкритих бруньок. Сировина збирається навесні біля підніжжя гори Да Лун Шань, що у провінції Юньнань, де росте спеціальний вид чайного дерева. Цей район знаходиться в чистій, екологічній зоні та славиться своєю недоторканою природою. У виробництві юньнанського білого чаю використовують технологію приготування фудинського Шоу Мей. Він відноситься до слабоферментованих китайських чаїв і проходить мінімальну обробку. Характерною особливістю чаю є великі та об’ємні, трохи дивакуваті посріблені листочки, які схожі на густі брови - звідси і назва напою.
Чай “Брови Старця” має особливий характер та смак. При заварюванні чаїнки віддають неперевершений, спокійний та м’який квітково-медовий аромат, з деревними нотками і пряними відтінками. Настій має гарний, бурштиново-медовий колір. Смак насичений, солодкуватий, у ньому можна вгадати нотки ягід, лугових трав, літнього меду та яблук. Післясмак у напою довгий та освіжаючий.
Білий чай дуже корисний для здоров'я, тому що багатий на високий вміст амінокислот, вітамінів, мінералів і мікроелементів, таких як селен і цинк. Напій має чудовий ефект детоксикації організму, сприяє обміну речовин, покращує метаболізм і загалом позитивно впливає на травлення. При регулярному вживані можна відзначити поліпшення зору, покращення стану шкіри та волосся.
Один із способів заварювання:
- чайні листя спочатку необхідно промити гарячою водою. Для цього необхідно залити чай окропом і через кілька секунд злити;
- 5-7 г заварки заливаємо 150 мл води з температурою 75-85 градусів;
- заварювати від 30 секунд до 2 хвилин (залежно від бажаної міцності напою), але при кожному наступному настоюванні час потрібно збільшувати на 10-30 сек;
- чай здатний тримати свій вишуканий аромат і смак до 5 і більше заварювань;
- пити напій потрібно лише свіжим.