|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Ціна за упаковку 200 г.
Французький сир Reflets de France Mimolette vieille виготовляється з пастеризованого коров’ячого молока, до якого додається фермент і природній барвник аннато норбіксін, який створює апетитний колір. На поверхні головок наносять сирні кліщі, які під час визрівання продукту, прогризають ходи та роблять кірочку пористою та сірого відтінку. Ця особлива процедура також впливає і на смак делікатесу. Він стає горіховим з виразними фруктовими відтінками. Дозрівають головки протягом 12 місяців. Перед упакуванням продукт ретельно очищається від кліщів. Делікатес відрізняється помаранчевим забарвленням, насиченим смаком з легкими горіховими нотками.
Твердий сир з Нормандії смакують як самостійний продукт, а також використовують під час приготування салатів, сирної тарілки, закусок, запіканок, випічки.