|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Вага шматків - 150-200 г.
Французький сир Fol Epi (хлібна кірочка) виготовляється з коров’ячого молока. Після дозрівання непресовані головки покриваються пшеничною мукою, яку потім обсмажують до золотистого кольору.
Сирна головка має незвичну округлу форму, яка нагадує буханець хліба, з рельєфним малюнком у вигляді колосків. Делікатес має горіхово-фруктовий приємний смак, рум’яну підсмажену скоринку та легкий пшеничний аромат. Кремова текстура та великі дірочки характерні для нього.
Завдяки пружній текстурі та ніжному смаку, Fol Epi чудово підходить для нарізки та використовується у сендвічах, салатах або просто як закуска до вина. Напівтвердий сир Фоль Епі гарно смакує з хлібом, фруктами, салатами та різними напоями. Найкраще Fol Epi смакує з білими винами, такими як Sauvignon Blanc або Chardonnay, які підкреслюють його вершкові нотки. На відміну від деяких витриманих сирів, Fol Epi має приємний вершковий аромат, який не домінує в стравах, а лише доповнює їх.
 |
Цікаві факти
|
 |
Про виробника
Fol Epi – французький напівтвердий сир, який відрізняється ніжною текстурою, горіховими відтінками та тонкою скоринкою. Сир виробляється у Франції, у долині Луари – регіоні, відомому своїми якісними сирами та вином. Саме тут створюються ідеальні умови для дозрівання сирів із тонкими горіховими нотками.
Fol Epi виготовляється з високоякісного коров’ячого молока та має легкий, солодкуватий присмак, що робить його чудовим доповненням до сирних тарілок, бутербродів та вин. Завдяки м’якій консистенції він добре нарізається та плавиться, що робить його універсальним для кулінарного використання.
Fol Epi здобув популярність не лише у Франції, а й у багатьох країнах Європи та за її межами завдяки ідеальному балансу смаку, текстури та універсальності у використанні. |