Страви стародавньої Японії: гречана локшина Соба

До набору входять:

• Локшина соба JS Soba гречана 500г    
• Соєвий соус Yamasa Teriyaki 300мл    
• Соєвий соус Yamasa Fancy Grade Soy Sauce 500мл

Соба з овочами
Інгредієнти:

• 40г синя цибуля, болгарський перець, печериці, пекінська капуста, морква
• 150г локшина гречана соба
• 30г соєвий соус
• 20г соус теріяки
• 25г рослина олія
• кунжут, зелень та арахіс до смаку
   

Гречана локшина Соба з грибами	Гречана локшина Соба з куркою та кунжутом

Гречана локшина Соба з грибами
Інгредієнти:

• 150г гречаної локшини Соба
• 200г курячого філе
• 4 ст.л. соєвого соусу
• 1шт морква
• 1/2 червоного солодкого перцю
• 1/2 зеленого солодкого перцю
• 5 грибів печериць
• жменя стручкової квасолі
• 2 ст.л. арахісової олії
• сіль, перець

Куряче філе нарізати тонкою соломкою і замаринувати в соєвому соусі. У  глибокій сковороді розігріти олію та обсмажити моркву. Додати куряче філе, разом із соєвим соусом і смажити 3-4 хвилини. Після чого додати стручкову квасолю та гриби, смажити ще 3 хвилини. Потім додати перець і обсмажити все разом пару хвилин. Собу відварити, як зазначено на упаковці. До всії інгредієнтів в сковороді додати відварену локшину і прогріти хвилинку.

Гречана локшина Соба з куркою та кунжутом
Інгредієнти:

• 400г куряче філе
• 400г локшина соба
• 200г морква
• 200г солодкий перець
• 50г паростки сої
• 100г зелена цибуля
• соєвий соус
• 50 мл рисовий оцет
• 4 зубчики часнику
• кунжут

Подрібнене куряче філе маринувати 30 хвилин в соєвому соусі, рисовому оцті та часнику. Обсмажуємо м'ясо, а потім до нього додаємо овочі, кілька ложок води та довести до повної готовності. 5-6 хвилин у киплячій воді готуємо локшину соба. Змішуємо отримане з локшиною, додаємо соєві паростки. Подавати можна гарячою чи холодною. За бажанням можна посипати кунжутом.
 

Гречана соба з медом	Гречана локшина з черрі

Гречана соба з медом
Інгредієнти:

• 70-80г гречана соба
• 1шт червона цибуля
• 1/2шт  морква
• 100г куряче філе
• оливкова чи соняшникова олія
• 1 ст.л. меду
• 3 ст.л. соєвого соусу
• смажений кунжут, сіль

Гречана локшина з черрі
Інгредієнти:

• 300г локшина гречана
• 300-400г куряче філе
• 1шт морква
• 1шт цибуля
• 10шт томати черрі
• 50мл соєвий соус
• сіль, перець
• олія рослинна