|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Збір врожаю відбувається вручну або за допомогою механічних засобів, які не пошкоджують оливки. Ягоди збираються на початку дозрівання, тобто коли оливка починає змінювати колір (напівзмінний колір) і пропонує максимальну фруктовість і мінімальний рівень кислотності (початок листопада). Оливки відправляються на млин відразу після збору врожаю, щоб максимально використати їх свіжість і цілісність.
Coppini Olio Di Oliva складається з суміші оливкових олій першого холодного віджиму та рафінованої. Продукція легка та має ніжний присмак і чудовий апетитний аромат.
Аромат 1 з 5.
Інтенсивність смаку 1 з 5.
Щільність 2 з 5.
Рівень кислотності менше 1%.
Оливкова олія є основним інгредієнтом для приготування вишуканих холодних страв. Її часто додають в якості салатної заправки, наприклад, в поєднанні з оцтом, лимонним соком або іншими спеціями для створення смачних дресингів. Також олія часто входить в склад соусів і маринадів для м'яса, риби, овочів та морепродуктів. Її часто додають до тіста. Оливкова олія може бути додана до готової пасти або спагетті для збагачення смаку і запобігання склеюванню намистин. Під час приготування домашнього хліба - додає багато смаку і хрусткості.
 |
Переваги оливкової олії Extra Virgin в харчуванні Олія багата на вітаміни K, A, E та D, каротиноїди та фенольні сполуки, які мають антиоксидантні властивості з подальшим позитивним захисним впливом на організм людини. Продукт має специфічні протизапальні, пом’якшувальні та захисні дії. Відомо його благотворний вплив на різні органи:
Користь про яку неможливо не згадати:
|
 |
Сертифікати Coppini
У 1998 році це була одна з перших компаній Умбрії, яка отримала сертифікат ISO 9000, а сьогодні вона може похвалитися сертифікатом ISO 9001/2008. |
 |
Про виробника Італійська компанія Coppini розпочинає свою історію в 1955 році, коли Пан Джузеппе Коппіні відкрив перший бізнес з продажу оливкової олії в Терні. Сьогодні вона спеціалізується на виробництві високоякісної оливкової олії. 100% італійська оливкова олія холодного першого віджиму є одним із досконалих продуктів з поміткою «Зроблено в Італії». Родина Коппіні добре це знає та створює прямі відносини з постачальниками в Італії, щоб відстежувати походження продукції від оливкового поля до кінцевої продукції. Бренд відомий своєю відданістю традиційним методам виробництва та використанню відбірних сортів оливок. Coppini пропонує широкий асортимент продуктів, включаючи органічну продукцію, оливкову олію першого холодного віджиму та спеціальні види. Компанія активно експортує свою продукцію по всьому світу, зберігаючи високі стандарти якості. |