|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Чому Paleta Serrana Duroc?
Відкрийте для себе хамон Paleta, виготовлений з передніх ніжок білих свиней породи Серрана та Дюрок, вільно вирощених у гірській місцевості Сьєрра. Їх відгодовували якісним зерном, а отримані з них окости засолювали, сушили та витримували мінімум 8 місяців на складах, спеціально обладнаних для використання переваг природного повітря гір. У результаті м’ясо набуло відмінної якості, текстури, смаку та аромату.
Характеристика та смакові поєднання
Це насичено-червоне в’ялене м’ясо з рожевими відтінками та блискучим жиром. Жир додає хамону більше смаку під час тривалого дозрівання. Палета Serrana Duroc характеризується інтенсивним і м’яким смаком, соковитою консистенцією та потужним ароматом.
Смакуйте хамон окремо або додайте його до інших страв. Схвальні відгуки хамон отримав у тандемі з хлібом та помідорами, з твердими і м’якими сортами сиру, вином та пивом. Радимо також спробувати хамон із солодкими фруктами, такими як диня, груша, персик, або яблуко чи шарон.
 |
Склад м’ясного набору Щоб нарізати цілу ніжку, вам знадобиться підставка та ніж. Дерев’яна підставка з тримачем та гвинтом ідеально тримає ніжку на місці, щоб ви могли її тонко нарізати. Довгий ніж з тонким й гладким лезом створений спеціально для нарізання ідеальних скибочок м’яса. Хамон, підставка та ніж входять на м’ясного набору та акуратно упаковані у подарункову коробку. |
 |
Про виробника Iberpeni віддані якості та піклуються про чистоту породи й правильне висушування в’яленого м’яса з чітким дотриманням періоду дозрівання. Їх продукція присвячена людям, які ведуть здоровий спосіб життя. Тому у складі тільки натуральні інгредієнти: шинка та сіль. Крім того, Iberpeni продовжують вдосконалювати техніку та постійний технологічний контроль, не забуваючи про смак та повагу до іспанських традицій. |