Хамон палета Espana Curada Bodega в'ялена нога з підставкою та ножем в коробці 4.2-5кг, Іспанія

Маловідомий факт про хамон

Мало хто знає, що хамон вже багато років є символом християнства. Протягом майже 800 років мусульмани намагалися заборонити споживання свинини мешканцям Піренейського півострову. Незважаючи на соціальний тиск та переслідування, не всі тутешні долучилися до релігії іслама. Одним із способів публічної демонстрації своєї «крові», щоб уникнути переслідувань, було вживання свинини, оскільки це було заборонено як євреям, так і мусульманам. Тому багато будинків вішали у вікна шинки, щоб показати, що там живуть християни.

Стандарти якості

Природа та клімат Іспанії поєднуються, щоб поставити на ваш стіл найсмачніше м’ясо, яке є еталонним з точки зору якості.
Еspana, виробник цього виду шинки, гарантує якість свого товару. Їх продукція відповідає найвищим стандартам якості завдяки контрольованому процесу годування та догляду за тваринами.

Сертифікована продукція

Наша шинка пройшла міжнародну сертифікацію, яка гарантує найвищу якість та автентичність продукту. Це також означає наявність авторського рецепту та його дотримання протягом багатьох років, який робить цей вид м’яса особливим, не схожим на інші сиров’ялені продукти.

Комплектація м’ясного набору

Ціла ніжка Серрано поставляється разом з необхідним кухонним приладдям: дерев’яною підставкою та ножем. Дерев’яний тримач представляє собою спеціальну дошку, обладнану підставкою та двома гвинтами, що тримають хамон під час нарізки. Завдяки ідеальному розміру підставки, копитце міцно кріпиться до дошки, тепер нарізати рівні шматочки буде набагато легше. Надійна фіксація м’яса на дошці також служить як профілактика від травматизму під час роботи з ножем.
Сталевий ніж з гострим та гладким лезом, входить до набору. Він призначений саме для нарізання м’ясної продукції. Його не рекомендують використовувати для інших харчів.
Всі складові набору ретельно упаковані у вакуумну обгортку та подарункову упаковку на особливий випадок.

Про виробника

Miguel España e Hijos є провідною компанією у секторі в’яленого м’яса та фаворитом корейки з 1986 року. Завдяки роботі компанії та цінностям (традиції, якість, інновації та довіра) España досягла широкого каталогу як гірських, так і іберійських продуктів, що привело бренд до успіху в більш ніж 75 країнах. Експорт розпочався у 1997 році.

У 1986 році невелика ковбасна фабрика була площею 600 м2, а сьогодні це компанія з кількома корпусами загальною площею понад 30 000 м2.