Кількість
|
Вартість
|
||
|
Вага шматків близько 2,5 кг.
Хамон відрізняється гарною текстурою, легкої мармуровістю, теплим червоним кольором і глибоким ароматом. Підійде для тих, хто любить не дуже сухий хамон, з трохи більш вологою структурою м'яса.
Jamon Serrano виготовляється з білих свиней, вигодуваних в основному на зернових культурах. Такий делікатес славиться не тільки винятковим смаком, але і дієтичними властивостями. Серрано практично не містить холестерину, а його жир за складом схожий на оливкову олію.
Сертифікати та нагороди Знак «Гарантована традиційна спеціалізація», як і Консорціум Серрано, гарантує, що продукт має особливі відмінні риси. Сертифікація забезпечує, що шинки Серрано, виготовляються за традиційними методами, витримані протягом не менше 210 днів і після фаз засолювання, мийка-чистка, відпочинку, досолки, сушіння-дозрівання та витримки. Виробник прагне, щоб продукція була максимально натуральною з відповідними етикетками (Clean Label). Сертифікати DLG, ITQI та "Sabor Del Año" – це деякі знаки якості, які відзначають наші в’ялені ковбаси, свіже м’ясо та інша продукція є високоякісною. |
Про виробника Бренд FAR Jamón Serrano відноситься до компанії Costa Brava. Свою діяльність виробник розпчав ще 1969 року. З самого початку в них працюють фахівці з якісної іспанської шинки, які дотримуються традиційних методів виробництва шинки. Тривала історія інновацій та досліджень, розробок у методах і форматах виробництва. І в результаті з 1970-х років по сьогодні бренд експортує продукцію в понад 60 країнах. |