|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Історичні відомості
Іспанський хамон Curado Mini, відомий як найкраща в’ялена шинка у світі, дарує надзвичайну насолоду. Цей продукт містить тільки натуральні інгредієнти: свинину та сіль. Він є результатом технології засолювання та сушіння, розробленої протягом тисячоліть. Іспанці дуже слідкують за якістю своїх товарів на всіх етапах їх створення. Ця робота включає вивчення характеристики порід, сировини свині, одомашнення худоби, отримання покращених порід на свинарських фермах та вдосконалення системи їх розведення. Перш ніж потрапити до столу, хамон проходить декілька стадій перевірки, щоб отримати гарантію європейської якості, що свідчить про автентичність товару.
Особливості Curado Mini
Хамон Curado виготовляють зі свиней породи Серрано та Дюрок, ретельно відгодованих високоякісними продуктами та вирощених на фермах у найбільш традиційних районах галузі. Серрано – це порода білої свині, частіше свиноматка, а Дюрок звичайно хряк. Для отримання якісної сировини, свиней цих порід годують кормом та злаками.
Кожен хамон міні унікальний, він пройшов повільний та природний процес висушування на свіжому гірському повітрі. Потім він дозрівав протягом щонайменше 7-9 місяців. Через низьку солоність м’ясо розвиває незабутній букет смаків.
Мармурове м’ясо має збалансований смак. На перший план виступає смак чистого, природного м’яса свинини. Воно дуже смачне, щільне й водночас ніжне. В ньому відчувається м’яка солоність та приємна поживність жиру. Апетитний вигляд та аромат свідчать про те, що перед нами якісний та корисний продукт.
Смачна закуска зі скибочок хамону Curado приємно здивує гостей. Досвідчені кулінари радять поєднувати в’ялене м’ясо із сиром або солодкими фруктами. Цікавим є тандем хамона з ананасом, динею, полуницею, персиком, виноградом та інжиром. Традиційними є варіанти поєднань м’яса з помідорами та оливками. Цей список можна розширити на власний смак. Насолоджуйтеся вдома смачним сиров’яленим хамоном Curado від Pont й поділіться з іншими своєю гастрономічною знахідкою.
 |
Вміст подарункового набору У набір входить шматок іспанського сиров’яленого м’яса без кістки вагою 1 кг зі стильною дерев’яною підставкою та ножем від Pont, тож ви можете одразу розпочати нарізку! Мініатюрна дошка не займає багато місця на столі чи в холодильнику, а її тримач для м’яса забезпечує зручність та безпеку під час нарізки. Ніж виготовлений зі сталі, з гострим й гладким лезом, спеціально для нарізання тонких скибочок хамона. Його не рекомендують використовувати для нарізки інших продуктів. Підставкою та ножем легко користуватися та мити. Товар ідеально упакований та красиво представлений – це чудова ідея для подарунка. |
|
Розгадуємо таємниці іспанського декору В’ялене м’ясо, особливо хамон Серрано, є традиційною стравою в Іспанії та одним із важливих елементів її культурного контексту. Свиня вважалася священною твариною, а її м’ясо було основним продуктом в раціоні кельтів у Північній Іспанії та одним з найважливіших товарів у давні часи. Кельти вірили в існування бога свиней на ім’я «Моккус», тому середньовічну традицію свинарства вшанували гранітними скульптурами. Існує кілька теорій щодо їх функції. Іспанці вважали, що вони охороняють кордони їхніх володінь та захищають померлих (на скульптурах вигравірувано імена латинською мовою). Але сьогодні широко поширена думка, що вони вказують на пасовища та шляхи виходу до худоби. Розташовані біля входу або на видному місці, їхня присутність служила для позначення та захисту пасовищ. |
Любов іспанців до свиней втілена у місцевих скульптурах
 |
Про виробника Компанію Pont заснували у 1929 році – це сімейний бізнес, який плекає чотири покоління родини. Їх широкий асортимент смачних продуктів з в’яленого м’яса представлений більше, ніж у 17 країнах. Сталий розвиток, інновації, відданість справі, відповідальність, безпека та креативність – ось деякі з цінностей, які визначають філософію компанії Pont.
|
 |
 |
| 1990 рік обробка свинини в Pont | Фасувальна лінія в Pont сьогодні |
Фабрика Pont 2022 рік