Сир козиний з трюфелем ручної роботи Tronchon Cabra con Trufados 490г, Іспанія

Ціна за упаковку 490 г.

Іспанський сир del Niño Tronchon Cabra con Trufados виготовляється вручну з козячого молока до якого додається дорогоцінний гриб трюфель. Твердий сорт має чудовий пікантний аромат та приємний смак з солодкими нотками.
Трончонський сир виготовляється в оригінальній формі вулкана, яка нагадує колесо, де центральна частина трохи втиснула усередину та знаходиться нижче країв. Такий вид характерний саме для сиру Трончон, який колись приготували в однойменному містечку Tronchón, а тепер його виготовляють в Арагоні та Валенсії. Дозріває продукт від 30 до 60 днів.
Сир чудово поєднується з фруктами, свіжим хлібом, оливками і напоями.
Цікаво, що більше 500 років тому про цей сорт сиру іспанський письменник Сервантес згадував в 2-й частинці роману «Дон Кіхот». Згідно роману мандрівний лицар Дон Кіхот і його вірний зброєносець Санчо Пансо полюбляли смакувати цей делікатес.