Арахісові та шоколадні пасти: користь, з чим їсти, склад, калорійність горіхових паст

З чого готується горіхова та шоколадна паста

 

Арахісову пасту отримують після того як сирі плоди обсмажують і подрібнюють для отримання однорідної консистенції. Арахісове масло з обсмаженого меленого арахісу може бути як однорідним, так і містити невеликі шматочки горіхів.

 

Натуральні фірмові шоколадні креми виготовлятись зі 100% натурального шоколаду. Можуть містити білий, молочний, чорний шоколад, або ж поєднання кількох із них. По складу шокопаста складається з какао порошку, какао-масла, вершкового або рослинного масла, сухого молока та інших компонентів.

 

Унікальні пасти можуть бути наповнені смачною карамеллю, нугою, шоколадними крихтами, чи кокосовою стружкою. До речі, на delikatto.com.ua доступний широкий вибір різних солодощів. В десерті Snickers Peanut Butter Crunchy поєднується арахісове масло с кусочками молочного шоколаду та карамелі. Солодкий горіховий крем наповнений подрібненими шматочками Snickers. Десерт M&M's Peanut Butter містить арахісове масло та шматочки M&M's, а M&M's With Crispy Pieces - шоколадно-горіхову пасту з хрустким різнокольоровими кульками. Солодкий продукт Twix With Crunchy Biscuit Pieces складається з шоколадного крему, карамелі та шматочків хрусткого печива. Milky Way (Мілкі Вей) складається з поєднання білого і молочного шоколаду, Piacelli – з шоколаду, фундука та нуги, Bounty (Баунті) – з білого шоколаду та кокосової стружки. Nutella готується на основі лісових горіхів і молочного шоколаду.

Чим корисна арахісова та шоколадна паста

 

Арахісове масло - це багата білком альтернатива м'ясу. Продукт також насичений клітковиною, корисними жирами, вітамінами Е і фолієвою кислотою, мінералами. Він містить безліч поживних речовин, які можуть поліпшити здоров'я серця та організму, в тому числі:

- мононенасичені жирні кислоти (МНЖК);

- поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК);

- ніацин, або ж вітамін В3, який покращує травлення і функціонування нервової системи, а також допомагає виробляти організму енергію;

- цинк, який необхідний для укріплення імунітету людини, утворення ДНК, синтезу білка;

- фосфор, який допомагає будувати здорові клітини і кістки, а ще приймає участь у вироблені енергії;

- магній грає роль в більш ніж 300 хімічних процесах в організмі, тому такий необхідний для міцного здоров'я;

- калій;

- вітамін B-6, що бере участь в більш ніж 100 ферментних реакціях в організмі і може бути необхідний для здоров'я серця і імунної системи.

 

Арахіс містять поживні речовини, які можуть поліпшити здоров'я серця людини і підвищити рівень цукру в крові. Залежно від того, як люди використовують даний продукт в своєму раціоні, він може допомогти їм схуднути або набрати вагу під час силових тренувань. Однак десерт дуже калорійний і жирний, тому людям слід вживати його в помірних кількостях.

 

Співвідношення ненасичених до насичених жирів в раціоні грає особливо важливу роль для здоров'я серця. Арахісове масло має таке ж співвідношення, як і оливкова олія, яка також відома як корисний засіб для серця.

 

Якщо не зловживати шоколадним кремом, то можна також отримати користь для організму. Солодкий десерт покращує настрій, стимулює обміні процеси та серцеву діяльність, активізує пам'ять і зміцнює кісткову тканину.

 

Маленьким дітям рекомендується давати продукт не як самостійний продукт, а тонко намазувати його на крекери або сухі тости. Алергія на арахіс турбує багатьох, оскільки горіхи є поширеними алергенами. Людям з такою реакцією слід уникати усі продукти, що містять горіхи. На шоколад алергічна реакція досить рідко проявляється, але на додаткові компоненти пасти може виявлятись частіше. Рекомендується перед вживанням ретельно вивчати склад продукту.

Калорійність горіхової пасти та шоколадного крему

 

Загалом у 2 столових ложках арахісового масла міститься 188 калорій. Калорійність 100 г продукту Twix With Crunchy Biscuit Pieces становить 561 ккал. Шоколадна паста Mars в 100 г містить 573 ккал, Milky Way - 559 ккал, Piacelli - 530 ккал, M&M's With Crispy Pieces - 559 ккал, Nutella - 546 ккал, Bounty - 589 ккал.

Склад горіхової та шоколадної пасти

 

До основного складу десерту Snickers Peanut Butter Crunchy входять 77% арахіса, 15% молочного шоколаду, арахісове масло. Солодкий крем M&M's складається з 72% арахіса, 20% драже покрите молочним шоколадом, арахісове масло та додаткові інгредієнти. А Piacelli готується на основі 8% фундука, 3,5% какао, цукру, рослинної олії, сухої сироватки, сухого молока. До основного складу десерту Twix (Твікс) входить 10% шматочків печива, 4% какао-порошка, фундук, цукор, рослинне масло, молоко сухе. Nutella (Нутелла) ж готується на основі 13% лісового горіху, 4% знежиреного какао, цукру, рослинної олії, знежиреного сухого молока та сироватки.

 

Десерт насичений поживними речовинами. Загалом, кожні 2 столові ложки арахісового масла містить:

- білок - 7,02 г;

- фосфор (P) - 107 мг;

- цинк (Zn) - 0,85 мг;

- вітамін В3 (нікотинова кислота, ніацин) - 4,21 мг;

- вітамін B6 (піридоксин) - 0,17 г;

- магній (Mg) - 57 мг.

Що можна приготувати з горіховою та шоколадною пастою

 

Арахісова паста використовується в соусах, бутербродах, десертах і інших стравах. Гарно смакує делікатес з печивом, млинцями, крекерами, вафлями, пахлавою та іншими хлібобулочними виробами, пластівцями для сніданку і морозивом. Спробуйте посмакувати також зі скибочками яблука чи груші.

 

Шоколадний крем додатково можна використовувати як начинку для домашніх круасанів, горішків, заварних тістечок. Можна готувати домашню випічку, додаючи в тісто солодку пасту.

 

Що можна зробити з арахісовою пастою

 

- Смузі

Смузі часто містять основні інгредієнти, такі як молоко, йогурт, фрукти. Інгредієнти перемішуємо блендером до однорідної маси. Спробуйте поєднання арахісового масла з малиною або бананом. Використовуйте приблизно одну столову ложку (15 мл) арахісового масла на порцію, яка зробить смузі оригінальнішим і ситнішим.

 

- Солодкі бутерброди

Спробуйте перекусити скибочкою хліба чи рисовими коржиками з арахісовою пастою, а зверху викладіть скибочки банана або яблука.

Намастіть підсмажений тост і додайте частинки полуниці.

 

- Перекус з лаваша

Намажте на шматочок лаваша, який потім нафаршируйте тертою морквою і яблуком.

 

- Незвичні основні страви

Додайте до локшини, або смаженого м'яса чи креветок. Зробіть сніданок не таким як завжди, змішавши з теплою вівсянкою.

 

- Незвичайні салати

Приготуйте вдома тайську арахісову заправку для салатів з використанням соку лайма, рисового оцту, соєвого соусу і меду.

 

- Десертна піца

Покрийте кірку піци товстим шаром арахісового масла, потім додайте свіжий ківі, ягоди, банани, какао-порошок, кокосову стружку, цільний арахіс і все, що вам подобається.

 

- Цікавий десерт

Намастіть два крекери пастою, потім посипте подрібненим шоколадом, а в поміж них поставте смажений зефір. Гарячий зефір розтопить арахісове масло і вашу душу.

 

- Попкорн з заправкою

Злегка розігрійте арахісову пасту з маслом. Потім полийте ядра попкорна і посипте сіллю та перцем. Щоб зробити солодку закуску замініть сіль і перець на корицю і цукор.

 

- Заправка для курятини

Арахісова паста - це ідеальний соус для курячих шашликів. Також можна змішати його з часником, лаймом і соєвим соусом для отримання апетитного маринаду.

 

- Соус для фруктів

Змішайте горіхову пасту з йогуртом, корицею і невеликою кількістю меду або кленового сиропу. Вмочити в скибочки яблук, банана і кокоса.

 

До речі, в інтернет магазині європейських продуктів delikatto.com.ua можна також придбати подаруноквий набір, до складу якого вже може входити смачна солодка паста. Кілька товарів не тільки вигідніше купувати, а й швидше можна обрати цікаві комбінації продуктів.

☀ Користь арахісової пасти

У 2 столових ложках арахісового масла:

- насичені жири - 3,05 г;

- мононенасичені жири - 6,63 г;

- поліненасичені жири - 3,63 г;

- вуглеводи - 7,67 г;

- кальцій (Ca) - 17 мг;

- магній (Mg) - 57 мг;

- цинк (Zn) - 0,85 мг;

- залізо (Fe) - 0,69 мг;

- фосфор (Ph) - 107 мг;

- вітамін B3 (ніацин) - 4,21 мг;

- вітамін B6 (піридоксин) - 0,18 мг;

- вітамін Е - 1,90 мг;

- калій (K) - 189 мг;

- натрій (Na) - 152 мг.

✔️ Калорійність арахісової та шоколадної пасти

Калорійність 100 г Twix With Crunchy Biscuit Pieces становить 561 ккал. В 100 г шоколадної пасти Mars - 573 ккал, Milky Way - 559 ккал, Piacelli - 530 ккал, M&M's With Crispy Pieces - 559 ккал, Nutella - 546 ккал, Bounty - 589 ккал.

Загалом у 2 столових ложках арахісового масла міститься 188 калорій.

⚡ Склад арахісової та шоколадної пасти

Склад Snickers Peanut Butter Crunchy: 77% арахіса, 15% молочного шоколаду, арахісове масло та додаткові інгредієнти. M&M's десерт складається з 72% арахіса, 20% драже покрите молочним шоколадом, арахісове масло та додаткові інгредієнти. Piacelli містить 8% фундука, 3,5% какао, цукор, рослинну олію, суху сироватку, сухе молоко та інші компоненти. Nutella (Нутелла) ж готується на основі 13% лісового горіху, 4% знежиреного какао, цукру, рослинної олії, знежиреного сухого молока та сироватки. Twix (Твікс) складається з 10% шматочків печива, 4% какао-порошка, фундука, цукру, рослинного масла, молока сухого незбираного та інших інгредієнтів.

☺ З чим їсти арахісову пасту

Десерт гарно поєднується з фруктами, такими як яблука, груші, банани, кокос. Також чудово смакує з морозивом, млинцями, печивом, вафлями і звісно ж тостами. Якщо бажаєте відчути нові смакові поєднання, то додайте до локшини, смаженого м'яса, креветок. Часто використовують горіхову пасту для приготування соусів, заправок для салатів і також маринадів для шашлику.

* Незважаючи на те, що було докладено зусиль для забезпечення правдивості вищевказаної інформації про десерти, продукти і їх інгредієнти можуть змінюватися.