|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
«Весна перемагає» — союз феніксового улуну та нефритової піали
Цей подарунковий набір поєднує витончений улун Я Ши Сян Фен Хуан Дань Цун і елегантну піалу з нефритового фарфору, створюючи завершений ритуал весняного чаювання. Аромат чаю яскравий і багатошаровий: у ньому звучать квіткові ноти, медова солодкість і тонкі фруктові відтінки, що поступово розкриваються з кожною заваркою. Настій світлий, прозорий, із ніжною шовковистою текстурою та довгим свіжим післясмаком. Піала підкреслює чистоту кольору й дозволяє повністю відчути ароматичну глибину напою. Набір символізує оновлення, легкість і гармонію, тому чудово підходить як подарунок або як спосіб створити власний момент тиші серед щоденних турбот. Це поєднання естетики, традиції та природної краси справжнього китайського чаю.
Техніка настоювання Гунфу Ча
Це не просто заварювання, а витончена чайна поезія, де кожен пролив — як строфа, що розкриває душу чаю у всій його багатошаровій красі, ароматі й гармонії, недосяжній жодній іншій техніці. Ось рекомендації, яких варто дотримуватись для світлого Улуну:
 |
Вага чаю (г) | 6–7 |
 |
Обʼєм води (мл) | 100 |
 |
Температура води | 90–95 °C |
 |
К-ть проливів | 7–10 |
 |
Час 1-го проливу (сек) | 10 |
 |
Час останнього проливу (сек) | 60–80 |
Відчуття смаку крізь воду - спробуй різні способи заварювання
 |
Скляний чайник або чашка "grandpa style" – 2–3 г, температура 90 °C, чай залишається в чашці постійно, доливається вода. |
 |
Термос-заварювання (коротке)
– 3–4 г на 300 мл, настояти 15 хв. – Підходить для тривалого теплого настою в дорозі. |
 |
Холодне заварювання
– 6 г на 500 мл, 8–10 год. – Ніжний квітковий смак, освіжає. |
Нехай перший ковток буде повільним
- Посуд потрібно добре прогріти — тоді аромат жасмину, квітів і кремовості буде глибшим.
- Вода — не окріп (90–95 °C), інакше чай буде гірчити.
- Перший пролив дуже короткий (до 10 сек) — витончений аромат легко втрачається.
- Заливати слід по краях, не прямо в центр — це зменшує шок для листа.
- Для освіжаючого ефекту чай можна охолодити до кімнатної температури — смак стане ніжнішим.
Обирай найкраще на delikatto.com.ua 