Чай Шу Пуер "Золотий лист" ексклюзивна серія 8г, Китай

Китайський моночай Шу Пуер має сильний деревний аромат, земельні та горіхові нотки. Колір настою від темно-коричневого до нафтово-чорного, залежно від того, як довго ви тримали заварку. Спочатку, смак може здатися міцним, і певною мірою терпкуватим, але з другого ковтка присмак зникає і ви відчуєте справжній смак чаю. Злегка солодкуватий, рівний, має ноти деревної кори, горіха.
Після збору листя та чайних бруньок, сировину підв’ялюють, потім деформують його шляхом зминання, і дають початок процесу ферментації. Далі на заводі складають листя у величезні купи в кілька тонн і заливаючи їх холодною водою. Купи сировини накривають, після чого без кисню починається прискорена ферментація із рясним виділенням тепла. Досвідчений технолог визначає коли чай готовий (близько 2 місяців), після чого сировину підсушують та відправляють на прес-формування. Цьому виду продукції надають унікальної форми листя, через що і отримав відповідну назву. І вже коли порційні шматочки готові, Шу Пуер остаточно просушують в духових шафах, або ж в окремому теплому приміщенні.

Порційний чай зручно брати з собою на роботу, на природу, в поїздки та куди завгодно. Дуже зручна фасовка 1 шт розрахована на одне чаювання. Простота і зручність заварювання: можна заварювати в чашці, термосі, чайнику або в гайвані так само можна зварити.

Кілька рекомендацій по заварюванню:
- чайні листя спочатку необхідно промити гарячою водою. Для цього необхідно залити чай окропом і через кілька секунд злити;
- 5-7 г заварки заливаємо 150 мл води з температурою 80-90 градусів;
- заварювати від 30 секунд до 2 хвилин (залежно від бажаної міцності напою);
- чай можна заварювати до 5-6 разів, але при кожному наступному настоюванні час потрібно збільшувати на 10-30 сек;
- пити пуер потрібно лише свіжим.