|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Іспанське натуральне згущене молоко Benestare Leche Condensada виготовляється з дуже свіжого коров'ячого молока. На виробництві здійснюється процес зниженого тиску для витягання води. Відбувається все при низькій температурі для збереження поживних властивостей молока. До отриманої густої рідини додається цукор. Смак в'язкий, солодкий, з тривалим запам'ятовуючим післясмаком.
Жирність: 8%. Не містить глютену.
Використання та поєднання
- Використовують у кулінарії для приготування десертів, напоїв і випічки.
- Десерти – використовується для приготування кремів, мусів, пудингів та морозива. Його можна додавати у варені згущені маси для отримання карамельного смаку.
- Випічка – додається в тісто для бісквітів, кексів, пирогів і млинців, надаючи їм ніжної текстури. Також використовується як начинка для вафель і круасанів.
- Напої – додається в каву, чай, какао, коктейлі та смузі для насиченого молочного смаку. Особливо популярне в азіатських чайних напоях, таких як тайський чай або в'єтнамська кава.
- Карамель та глазур – змішуючи з цукром і нагріваючи, можна отримати карамельний соус або помадку для тортів та тістечок.
- Молочні каші – покращує смак вівсяної, манної чи рисової каші.
Згущене молоко – це універсальний інгредієнт, який надає стравам особливого солодкого та вершкового смаку.
 |
Особливості продукції Benestare
Склад: молоко частково знежирене, стабілізатори. Жирність: 6% жиру, 17% пісного сухого екстракту.
Інгредієнти: коров'яче молоко та цукор. Жирність: 8%. Нежирний молочний сухий екстракт: мінімум 20%.
Склад: молоко коров'яче знежирене та цукор. Жирність: максимум 1%. Нежирний молочний сухий екстракт: мінімум 23%. |
 |
Про виробника
Benestare виготовляє продукцію зі 100% свіжого коров'ячого молока, яке отримують від власної худоби. Тварин годують збалансованим раціоном на основі натуральних трав, вирощених у місцевості. Для забезпечення максимальної свіжості та смаку час від доїння до кінцевого продукту не перевищує 48 годин. |