Смола (концентрат Пуера, чайна паста, Ча Гао)

Купити концентрований чай Пуер - смола Ча Гао, або чайна паста

Чайна смола - це природний і органічний екстракт чайного листя дикорослих дерев провінції Юньнань. Дослівно з китайської назва Ча Гао перекладається як «чайна паста». Один із секретів виробництва смоли — листя неодмінно має бути зібране з дерев, яким понад 100 років!

Щоб видобути лише 1 кг концентрату обробляється не менше 80-100 кг свіжозірваного листя! Сировина поміщається у глибокі чани і томиться на маленькому вогні протягом 18-24 годин. Чайні майстри постійно стежать за процесом випарювання та прожарювання чайної сировини, ретельно перемішують без зупинок. В результаті виварювання отримується чайна кашка, яку проціджують через ситечко і заливають у форму, потім при низьких температурах Ча Гао висушують до стану твердої пасти. Результатом трудомісткого процесу є розчинний чай, який має стовідсоткову екстрактивність і містить у концентрованому вигляді всі корисні речовини оригінальної сировини.

Настій чаю зі смоли може бути ніжно-золотистим і темно-бурштиновим, залежить від міцності. Аромат дуже яскравий, оригінальний, трохи дерев'яний. Він дивує несхожістю до інших запахів. Смак напою досить м'який, насичений, без терпкості і без гіркуватості. Чай з приємним солодким післясмаком.

Користь цього напою було доведено вченими. Тільки уявіть собі, що в 1 г якісної чайної смоли сконцентровано стільки корисних властивостей, скільки і в 200 г гарного чаю Пуер. У Китаї її вважають не лише найпотужнішим засобом для запобігання хворобам, але ще й унікальним сховищем благотворної енергетики.

Користь смоли Пуер
Чайна паста Ча Гао зміцнює стінки кровоносних судин та ефективно нормалізує тиск. Вона стабілізує рівень цукру та знижує рівень холестерину в крові.
Чай покращує функціонування органів травлення та запобігає шлунковим недугам. Його радять пити для нейтралізації алкогольної дії (від похмілля у тому числі). Очищає організм і виводить токсини. Смола пуера чудово сприяє схудненню та позбавленню зайвої ваги. Благотворно впливає на печінку.
Напій має тонізуючий ефект, і при цьому вміст кофеїну в ній зводиться до мінімуму. Компоненти, такі як татін і л-теанін, допомагають організму виробляти гормон радості і тим самим зарядити тільки позитивним настроєм. При регулярному вживані Ча Гао підвищує імунітет.

Як заварювати смолу Пуера
Чайну пусту не потрібно проливати, як, наприклад, зелений або білий чай. Вона просто розчиниться у окропі.
Спосіб 1
Шматок (приблизно 1 г), або 2 гранули помістити в чайник або гайвань (десь 1 л), залити окріп, залишити настоятися 3-4 хвилини і можна пити. Розливаємо рідину по чашкам, а в чайник знову підливаємо води, якщо згусток не розчинився. За бажанням процес повторюють кілька разів, поки шматок не розчиниться повністю.
Спосіб 2
Пропорція 0,5-1 г на 150-200 мл води. Розігрійте заварювальний чайник та чашки гарячою водою. Покладіть на дно ємності 0,5-1 г смоли Пуера і залийте гарячою водою. Заварюйте 15-30 секунд. Розлийте напій по чашках та насолоджуйтесь смаком та ароматом дивовижного напою. Як тільки розлили напій, знову доливайте воду і так доки смола повністю не розчиниться.
Спосіб 3
Можна заварювати і термосі. На один літр рідини – 1-1,5 г чайної пасти. Залити окропом і дочекатися, поки грудочку розтане.
Спосіб 4
Смолу Пуера також можна заварити теплою або холодною водою, у такому випадку процес заварювання потребує більше часу.

Чайна паста протипоказана вагітним та годуючим, дітям віком до 10 років. Не рекомендується пити на голодний шлунок.
Зберігати смолу Пуера потрібно в сухому прохолодному місці, без сторонніх запахів, в герметичному посуді. Продукт може зберігатися дуже довго (до 10 років) без втрати своїх корисних характеристик.